第一百一十四章
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整個世界茶道水晶杯的比賽一共分為兩個流程,第一是制茶,第二便是茶藝。
對於任何茶道大家來說,只懂得茶藝是遠遠不夠的,他們會更深入地了解茶的源頭,將一片片新鮮的嫩茶親手炒青、翻鍋。
例如高秋鳴大師,就是一位著名的龍井茶道大師,他手下的龍井無一不是華夏最頂尖的精品。
再說李遠光大師,也是碧螺春的大家,每年的特一級幾乎都是從老爺子手裏頭出來的。除了最近幾年李家有了徐昱卿作為後人,否則以後還不知等老爺子百年之後,華夏的特一級碧螺春該從何處而來。
這第一回合的制茶,僅僅是讓選手們將自己準備的鮮茶給炒制完畢就可以了。由於每位參賽選手所擅長的茶種各不相同,因此組委會一方並未有規定必須選用那種茶葉,於是,一時間,整個場地中便出現了各式各樣的鮮茶,綠茶、青茶、紅茶……六大茶種齊全。
茶道到了頂尖的地步,茶種的分別對於他們而言也是不大了,只有更擅長之分。
不說全才型的高秋鳴大師,就是李老爺子也對每個茶種都有所研究,能夠作出合適的評價。所以,無論參賽的選手們選擇的是什麽茶葉,這十位全世界頂尖的評審們依舊能給他們分出高下,這是再輕松不過的。
而等制茶結束後,便是茶藝展示,也是任由每一方代表選擇自己喜歡的茶葉,進行展示。
所有的回合都以滿分100分來評判,每個評委10分,總共加起來便是200分作為個人賽的最終成績。而團隊賽則直接使用個人賽中每個人的分數相加再得出平均數,便算出成績。
世界茶道水晶杯不給你第二次反悔的機會,真正的高手不會失敗,也從不擔心失敗。
在華夏賽區的位置中央,李雲疏正低頭,最後一次地檢查所有的鮮茶。
這些茶葉都是高老從杭市獅峰山上親自摘取了給他帶過來的,因為世界茶道水晶杯舉辦的時間正巧是清明後半個月,高大師用了特殊的手段把鮮茶保存了半個月,摘下的全部都是明前的龍井鮮茶,一律是上品的一旗一槍。
“你好,你就是李雲疏李君吧?”
忽然聽到一道沈悶的聲音,李雲疏詫異地轉首看去,目光頓時怔住。他看著眼前這個高個黝黑的平頭男人,沈默了片刻,然後點頭道:“你好,田中任野先生,我是李雲疏。”
田中任野輕輕頷首,道:“李君,聽說你是徐君的表弟,不知道徐君……怎麽樣了?”
李雲疏反應了好一會兒才明白這個“徐君”到底指的是誰,他面帶微笑,道:“我代替表哥多謝你的關心,他現在……身體還不錯,除了還未醒來,其他已經恢覆得很好了。”
田中任野松了口氣,道:“那就好,希望我明年還可以與徐君在世界茶道水晶杯上切磋一番。今年真是太可惜了,賽事沒有任何挑戰性,真是讓人感到失望啊。”
沒等李雲疏開口,一旁的一位棒國茶道協會的選手就不樂意了,道:“你這是什麽意思?那個姓徐的人不在,是他們華夏沒本事,你就覺得我們棒國沒有高手了?田中任野,我們棒國的樸正俊先生可是數十年難得一見的天才,你不要小瞧人!”
田中任野這才意識到自己似乎說錯了話,他連連道歉後便回到了屬於島國的比賽位置。
等到田中任野離開後,華夏的一位選手臉色不悅地走到李雲疏的身邊,低聲說:“雲疏啊,這個田中任野也太目中無人了吧。什麽叫做徐副主席不在他就敢到失望了,還沒有任何挑戰性了?真是太過分了。”
李雲疏卻沒有生氣,他的目光在田中任野手指上斑駁的細傷口上停留許久,然後搖搖頭說:“他說的是實話,因為他的心中只有表哥才算做是對手,他有這個實力說出這些話。”
那人也是b市茶道協會的,一向非常推崇李雲疏,一聽這話立即反駁道:“雲疏,他這是沒見過你,你不比徐副主席差的!徐副主席是百年難得一見的天才,但是你也是啊!不行我得去挫挫那田中任野的銳氣,告訴他什麽叫天外有天、人外有人……”
李雲疏卻伸手攔下了他。
青年清俊淡雅的面容上露出一抹自信淡然的笑容,讓那急性子的華夏選手一下子冷靜下來。只見李雲疏輕輕搖首,笑道:“等到比賽結束……田中先生就會明白,華夏,不只有徐表哥一個人。”
這一幕的場景,放在整個場地裏似乎毫不起眼,但是卻落入了評委席的十人眼中,也落入了電視機前某些正觀看著直播的人眼睛裏。
高秋鳴和李遠光兩人捧著茶杯坐在一起,笑看著底下的那群小輩。
高大師說:“老李啊,剛才那個田中任野是和小雲說了些什麽啊,你看旁邊把小趙給氣的臉都紅了。”
小趙就是那個嚷嚷著要給田中任野顏色瞧瞧的華夏選手。
李遠光看了一眼,說:“田中任野那是個死腦筋,不會說話,大概又說了什麽……你們很弱,比賽真簡單之類的話吧。”
不得不說,姜還是老的辣,李老真是一語中的。
兩人說了一會兒話,李老搖搖首,嘆氣道:“這田中任野雖然說比昱卿小上一歲,但是卻比小雲大了許多啊,小雲對上他還是有些吃虧的。”
高大師卻不這麽認為:“年齡對於有些人來說是劣勢,但是對於有些人來說卻根本不是阻礙。李老頭,你對小雲得有些信心啊,這可是你的親外孫,又不是我的。你要是不想要,把小雲給我好了。”說著,還拿起了電話,一邊念叨道:“就這麽定下了啊,我打個電話給喬箏確認一下……”
李老破口大罵:“你放屁!”
……
而在b市第一醫院的頂層單人病房裏,霍錚面無表情地看著電視機裏的情景。
就在現場的參賽選手人再多,那李公子也是鶴立雞群的存在,在一群小黑點裏,人霍大少都能一眼就找著李公子的後腦勺。
等到田中任野找上李雲疏的時候,正巧了鏡頭正給這邊一個特寫,霍錚便看著那田中任野“色瞇瞇”(自以為)地盯了他家雲疏看了好久,然後不知丟下一句什麽話就這麽離開了。
李家老夫人趙喬箏這次沒有去現場觀賽,於是便和霍少澤、李撫榛、李撫虞等幾人一起呆在了霍錚的病房裏,幾人一起觀看現場直播。旁人可能不認識那田中任野,但是李老夫人還是知道的,她說:“這個島國人叫做田中任野,是島國年輕一輩的第一人。”
這麽一提,李撫榛也有了印象:“這田中……是不是以前輸給過昱卿?”
李老夫人笑著頷首:“不錯,他在前幾年曾經在碧螺春上輸給了昱卿,從那以後他已經連續幾年沒有參加華夏茶道水晶杯了,這次參賽還是自那以後的第一次。”
霍少澤突然想起什麽:“誒……這個人就是老徐以前說過的宿敵啊?”眼見著所有人的視線都向自己掃來,霍少澤趕緊搖搖手說道:“以前老徐跟我說,他這一生在茶道上最大的敵人可能就是這個田中任野了。當然啦,老大不算,老徐說,老大是個例外,他的天賦遠遠超過了這什麽田中任野。”
“……昱卿……連這都告訴你啊?”這裏有一個吃醋的母親。
“……昱卿,什麽時候這麽喜歡表露心跡了啊……”這裏有一個吃醋的外婆。
霍錚倒是輕輕地哼了一聲,點頭道:“嗯,雲疏的天賦自然是超過他的。”這裏還有一個為愛人而自豪得意的霍大少。
等到比賽第一回合進行了一半的時候,李撫榛先去了隔壁病房看看徐昱卿的情況,霍少澤便也隨著她一起去了,房間裏頓時只剩下了李老夫人、李母和霍錚三人。
而電視裏,比賽才剛剛開始。
李雲疏手中的這些鮮茶葉其實已經不能算是真正的鮮茶了,自采摘到如今,它們已經經過了晾曬和揉撚,只剩下炒青這一步驟,便可以正式成形。
只見在一整個會場的選手人群中,挺拔清俊的青年正微微垂首,認真專註地看著那有些蜷縮、卻又舒展的青色茶葉。不過半晌,在正式開始的口令聲中,一雙修長瘦削的手果斷決絕地拂上了這一鍋的茶葉中。
李雲疏的動作果斷堅定,絲毫不拖泥帶水,每一個的翻炒都是用了最合適的力道。從手指之間感受到茶葉中所殘留的水分和其舒展性,再選擇了最適合的方式和角度去炒制。
他輕輕抖動著半鍋的茶葉,手指稍稍一帶,便將水分殘餘較多的茶葉翻至掌心,動作輕柔地擠壓、甩動,挺、拓、扣、抓,再用心的按壓、磨礪。
龍井的炒青過程一共分為青鍋、回潮和輝鍋三大步驟。
恰恰是在第十四分五十二秒的時候,李雲疏將這一鍋的茶葉全部都青鍋完畢,茶葉炒至了八分幹。然後他便趕緊地將所有的茶葉放入了竹篩中回潮,開始細細地觀察每一根細小的茶葉。
回潮的過程要等上一個小時,中間似乎沒有什麽事情可做,但是李雲疏卻絲毫沒有懈怠,仍舊仔細地檢查著每一根茶芽。
而在他的身後不遠的地方,黑瘦的田中任野也已經完成了殺青和揉撚的過程,開始正式地搓團顯毫。一鍋的碧螺春在他的手中仿佛是有了生命,活躍地跳動在炒鍋中,在他的手指間飛舞。
“老李……這田中任野真的是奇才啊。”杜琪峰主席感慨道,“他這手碧螺春的手藝雖然不是你們李家的法子,但是也別具匠心,恐怕這炒出來的東西,至少是一級了吧,說不定能達到特二級的水準。”
李遠光看了那田中任野許久,然後轉首問道:“老杜,去年……昱卿炒出來的那一批特一級的碧螺春,你沒喝過?”
杜琪峰稍稍一楞,說:“你不是寶貝得誰都不給看的嗎,就在出來的那頭幾天給我們幾個老家夥嘗了嘗。雖然比你的水準還差些,但是昱卿已經很不錯了。”
李遠光重重地點了點頭,說:“既然……昱卿去年就能炒出一批特一級的碧螺春,那麽你憑什麽認為這田中任野炒不出來?”
杜大師頓時啞口無言。
恐怕這個世界上,連山口康秀都不知道自己這個徒弟在碧螺春上有了什麽樣的造詣,也就李老能夠眼光毒辣地發現異常。
這田中任野或許……在碧螺春上的天賦要比龍井的強得多啊。
李遠光在心中感慨。
沒想到這田中任野和昱卿一樣,明明都在碧螺春上有著極高的天份,卻都拜了一位龍井茶大家當老師。而在龍井上有天份的小雲,又拜了老黃那個黃茶大師做弟子。
這世道啊!
李老深感這賊老天不公!
明明是他的外孫,怎麽……拜的都不是他自己?!
而作為大賽巡場的黃老卻好像感覺到背後一陣涼意竄起,黃大師抖抖身子,心裏暗道:這是哪兒來的魑魅魍魎,怨氣這麽大?
這怨氣能不大嗎?!
兩個茶道天才的親外孫,沒一個是人親傳的弟子!
真是滔天平海的怨氣啊!
……
而比賽場地上,李雲疏耐心地等待了五十二分鐘,忽然便起了身將那竹篩中的茶葉全部都倒回了大鍋中,接著,他神情莊重地看著那鍋中已經逐漸成熟的茶葉,深吸了一口氣。
這最後一步……
就是輝鍋。
李雲疏之前在高大師那邊學習了半個多月,最艱難的便是這輝鍋一個步驟,足足耗費了五六天的時間。輝鍋,是龍井茶成的最後一個步驟,也是要求最高的步驟。
一旦失敗,便前功盡棄,再無翻身的可能。
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對於任何茶道大家來說,只懂得茶藝是遠遠不夠的,他們會更深入地了解茶的源頭,將一片片新鮮的嫩茶親手炒青、翻鍋。
例如高秋鳴大師,就是一位著名的龍井茶道大師,他手下的龍井無一不是華夏最頂尖的精品。
再說李遠光大師,也是碧螺春的大家,每年的特一級幾乎都是從老爺子手裏頭出來的。除了最近幾年李家有了徐昱卿作為後人,否則以後還不知等老爺子百年之後,華夏的特一級碧螺春該從何處而來。
這第一回合的制茶,僅僅是讓選手們將自己準備的鮮茶給炒制完畢就可以了。由於每位參賽選手所擅長的茶種各不相同,因此組委會一方並未有規定必須選用那種茶葉,於是,一時間,整個場地中便出現了各式各樣的鮮茶,綠茶、青茶、紅茶……六大茶種齊全。
茶道到了頂尖的地步,茶種的分別對於他們而言也是不大了,只有更擅長之分。
不說全才型的高秋鳴大師,就是李老爺子也對每個茶種都有所研究,能夠作出合適的評價。所以,無論參賽的選手們選擇的是什麽茶葉,這十位全世界頂尖的評審們依舊能給他們分出高下,這是再輕松不過的。
而等制茶結束後,便是茶藝展示,也是任由每一方代表選擇自己喜歡的茶葉,進行展示。
所有的回合都以滿分100分來評判,每個評委10分,總共加起來便是200分作為個人賽的最終成績。而團隊賽則直接使用個人賽中每個人的分數相加再得出平均數,便算出成績。
世界茶道水晶杯不給你第二次反悔的機會,真正的高手不會失敗,也從不擔心失敗。
在華夏賽區的位置中央,李雲疏正低頭,最後一次地檢查所有的鮮茶。
這些茶葉都是高老從杭市獅峰山上親自摘取了給他帶過來的,因為世界茶道水晶杯舉辦的時間正巧是清明後半個月,高大師用了特殊的手段把鮮茶保存了半個月,摘下的全部都是明前的龍井鮮茶,一律是上品的一旗一槍。
“你好,你就是李雲疏李君吧?”
忽然聽到一道沈悶的聲音,李雲疏詫異地轉首看去,目光頓時怔住。他看著眼前這個高個黝黑的平頭男人,沈默了片刻,然後點頭道:“你好,田中任野先生,我是李雲疏。”
田中任野輕輕頷首,道:“李君,聽說你是徐君的表弟,不知道徐君……怎麽樣了?”
李雲疏反應了好一會兒才明白這個“徐君”到底指的是誰,他面帶微笑,道:“我代替表哥多謝你的關心,他現在……身體還不錯,除了還未醒來,其他已經恢覆得很好了。”
田中任野松了口氣,道:“那就好,希望我明年還可以與徐君在世界茶道水晶杯上切磋一番。今年真是太可惜了,賽事沒有任何挑戰性,真是讓人感到失望啊。”
沒等李雲疏開口,一旁的一位棒國茶道協會的選手就不樂意了,道:“你這是什麽意思?那個姓徐的人不在,是他們華夏沒本事,你就覺得我們棒國沒有高手了?田中任野,我們棒國的樸正俊先生可是數十年難得一見的天才,你不要小瞧人!”
田中任野這才意識到自己似乎說錯了話,他連連道歉後便回到了屬於島國的比賽位置。
等到田中任野離開後,華夏的一位選手臉色不悅地走到李雲疏的身邊,低聲說:“雲疏啊,這個田中任野也太目中無人了吧。什麽叫做徐副主席不在他就敢到失望了,還沒有任何挑戰性了?真是太過分了。”
李雲疏卻沒有生氣,他的目光在田中任野手指上斑駁的細傷口上停留許久,然後搖搖頭說:“他說的是實話,因為他的心中只有表哥才算做是對手,他有這個實力說出這些話。”
那人也是b市茶道協會的,一向非常推崇李雲疏,一聽這話立即反駁道:“雲疏,他這是沒見過你,你不比徐副主席差的!徐副主席是百年難得一見的天才,但是你也是啊!不行我得去挫挫那田中任野的銳氣,告訴他什麽叫天外有天、人外有人……”
李雲疏卻伸手攔下了他。
青年清俊淡雅的面容上露出一抹自信淡然的笑容,讓那急性子的華夏選手一下子冷靜下來。只見李雲疏輕輕搖首,笑道:“等到比賽結束……田中先生就會明白,華夏,不只有徐表哥一個人。”
這一幕的場景,放在整個場地裏似乎毫不起眼,但是卻落入了評委席的十人眼中,也落入了電視機前某些正觀看著直播的人眼睛裏。
高秋鳴和李遠光兩人捧著茶杯坐在一起,笑看著底下的那群小輩。
高大師說:“老李啊,剛才那個田中任野是和小雲說了些什麽啊,你看旁邊把小趙給氣的臉都紅了。”
小趙就是那個嚷嚷著要給田中任野顏色瞧瞧的華夏選手。
李遠光看了一眼,說:“田中任野那是個死腦筋,不會說話,大概又說了什麽……你們很弱,比賽真簡單之類的話吧。”
不得不說,姜還是老的辣,李老真是一語中的。
兩人說了一會兒話,李老搖搖首,嘆氣道:“這田中任野雖然說比昱卿小上一歲,但是卻比小雲大了許多啊,小雲對上他還是有些吃虧的。”
高大師卻不這麽認為:“年齡對於有些人來說是劣勢,但是對於有些人來說卻根本不是阻礙。李老頭,你對小雲得有些信心啊,這可是你的親外孫,又不是我的。你要是不想要,把小雲給我好了。”說著,還拿起了電話,一邊念叨道:“就這麽定下了啊,我打個電話給喬箏確認一下……”
李老破口大罵:“你放屁!”
……
而在b市第一醫院的頂層單人病房裏,霍錚面無表情地看著電視機裏的情景。
就在現場的參賽選手人再多,那李公子也是鶴立雞群的存在,在一群小黑點裏,人霍大少都能一眼就找著李公子的後腦勺。
等到田中任野找上李雲疏的時候,正巧了鏡頭正給這邊一個特寫,霍錚便看著那田中任野“色瞇瞇”(自以為)地盯了他家雲疏看了好久,然後不知丟下一句什麽話就這麽離開了。
李家老夫人趙喬箏這次沒有去現場觀賽,於是便和霍少澤、李撫榛、李撫虞等幾人一起呆在了霍錚的病房裏,幾人一起觀看現場直播。旁人可能不認識那田中任野,但是李老夫人還是知道的,她說:“這個島國人叫做田中任野,是島國年輕一輩的第一人。”
這麽一提,李撫榛也有了印象:“這田中……是不是以前輸給過昱卿?”
李老夫人笑著頷首:“不錯,他在前幾年曾經在碧螺春上輸給了昱卿,從那以後他已經連續幾年沒有參加華夏茶道水晶杯了,這次參賽還是自那以後的第一次。”
霍少澤突然想起什麽:“誒……這個人就是老徐以前說過的宿敵啊?”眼見著所有人的視線都向自己掃來,霍少澤趕緊搖搖手說道:“以前老徐跟我說,他這一生在茶道上最大的敵人可能就是這個田中任野了。當然啦,老大不算,老徐說,老大是個例外,他的天賦遠遠超過了這什麽田中任野。”
“……昱卿……連這都告訴你啊?”這裏有一個吃醋的母親。
“……昱卿,什麽時候這麽喜歡表露心跡了啊……”這裏有一個吃醋的外婆。
霍錚倒是輕輕地哼了一聲,點頭道:“嗯,雲疏的天賦自然是超過他的。”這裏還有一個為愛人而自豪得意的霍大少。
等到比賽第一回合進行了一半的時候,李撫榛先去了隔壁病房看看徐昱卿的情況,霍少澤便也隨著她一起去了,房間裏頓時只剩下了李老夫人、李母和霍錚三人。
而電視裏,比賽才剛剛開始。
李雲疏手中的這些鮮茶葉其實已經不能算是真正的鮮茶了,自采摘到如今,它們已經經過了晾曬和揉撚,只剩下炒青這一步驟,便可以正式成形。
只見在一整個會場的選手人群中,挺拔清俊的青年正微微垂首,認真專註地看著那有些蜷縮、卻又舒展的青色茶葉。不過半晌,在正式開始的口令聲中,一雙修長瘦削的手果斷決絕地拂上了這一鍋的茶葉中。
李雲疏的動作果斷堅定,絲毫不拖泥帶水,每一個的翻炒都是用了最合適的力道。從手指之間感受到茶葉中所殘留的水分和其舒展性,再選擇了最適合的方式和角度去炒制。
他輕輕抖動著半鍋的茶葉,手指稍稍一帶,便將水分殘餘較多的茶葉翻至掌心,動作輕柔地擠壓、甩動,挺、拓、扣、抓,再用心的按壓、磨礪。
龍井的炒青過程一共分為青鍋、回潮和輝鍋三大步驟。
恰恰是在第十四分五十二秒的時候,李雲疏將這一鍋的茶葉全部都青鍋完畢,茶葉炒至了八分幹。然後他便趕緊地將所有的茶葉放入了竹篩中回潮,開始細細地觀察每一根細小的茶葉。
回潮的過程要等上一個小時,中間似乎沒有什麽事情可做,但是李雲疏卻絲毫沒有懈怠,仍舊仔細地檢查著每一根茶芽。
而在他的身後不遠的地方,黑瘦的田中任野也已經完成了殺青和揉撚的過程,開始正式地搓團顯毫。一鍋的碧螺春在他的手中仿佛是有了生命,活躍地跳動在炒鍋中,在他的手指間飛舞。
“老李……這田中任野真的是奇才啊。”杜琪峰主席感慨道,“他這手碧螺春的手藝雖然不是你們李家的法子,但是也別具匠心,恐怕這炒出來的東西,至少是一級了吧,說不定能達到特二級的水準。”
李遠光看了那田中任野許久,然後轉首問道:“老杜,去年……昱卿炒出來的那一批特一級的碧螺春,你沒喝過?”
杜琪峰稍稍一楞,說:“你不是寶貝得誰都不給看的嗎,就在出來的那頭幾天給我們幾個老家夥嘗了嘗。雖然比你的水準還差些,但是昱卿已經很不錯了。”
李遠光重重地點了點頭,說:“既然……昱卿去年就能炒出一批特一級的碧螺春,那麽你憑什麽認為這田中任野炒不出來?”
杜大師頓時啞口無言。
恐怕這個世界上,連山口康秀都不知道自己這個徒弟在碧螺春上有了什麽樣的造詣,也就李老能夠眼光毒辣地發現異常。
這田中任野或許……在碧螺春上的天賦要比龍井的強得多啊。
李遠光在心中感慨。
沒想到這田中任野和昱卿一樣,明明都在碧螺春上有著極高的天份,卻都拜了一位龍井茶大家當老師。而在龍井上有天份的小雲,又拜了老黃那個黃茶大師做弟子。
這世道啊!
李老深感這賊老天不公!
明明是他的外孫,怎麽……拜的都不是他自己?!
而作為大賽巡場的黃老卻好像感覺到背後一陣涼意竄起,黃大師抖抖身子,心裏暗道:這是哪兒來的魑魅魍魎,怨氣這麽大?
這怨氣能不大嗎?!
兩個茶道天才的親外孫,沒一個是人親傳的弟子!
真是滔天平海的怨氣啊!
……
而比賽場地上,李雲疏耐心地等待了五十二分鐘,忽然便起了身將那竹篩中的茶葉全部都倒回了大鍋中,接著,他神情莊重地看著那鍋中已經逐漸成熟的茶葉,深吸了一口氣。
這最後一步……
就是輝鍋。
李雲疏之前在高大師那邊學習了半個多月,最艱難的便是這輝鍋一個步驟,足足耗費了五六天的時間。輝鍋,是龍井茶成的最後一個步驟,也是要求最高的步驟。
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